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夏本番!マンゴーのマフィン始まります

いつも応援して下さって本当にありがとうございます。
海の日も迎えて夏本番になってきましたね!
マフィンも夏ムードになってきました。
今日からマンゴーのマフィンも登場です。

マンゴーとサワークリームの後味さわやかマフィンは
ごろんとマンゴーが入って豪華!
常夏気分のマフィンです。





今日のパンはライ麦のパンと
かぼちゃをふかして混ぜたかぼちゃベーグル、
取れたてのバジルをペーストにして塗って焼いたバジルペーストのベーグル、
くるみとレーズンのベーグルの3種類です。

ちなみに今日のフルーツロールは
キウイ、ラズベリー、ブルーベリー、桃のコンポ―ト、オレンジ、バナナです。

今日のクレープのケーキは桃のコンポートが入っています。
地元の桃をさっと5分くらいコンポートしていれました。


このところおかげさまでたくさんのお客様においでいただいて
てんやわんやしています。

私は2階のカフェも担当していますが
このところの土日はいっぱいのお客様でだいぶお待たせしてしまっています。

パフェなどを作る者が私ひとりですので
私もだいぶ走り回っています。

昨日は大石プラムのタルトを食べました。
疲れが一気に吹き飛ぶようなおいしさ!

作ってくれたちかちゃんにちかちゃんのタルトのおかげで元気がでたよと
お礼を言いました。

ちかちゃんのタルトを愛する気持ちがいっぱい伝わった
そんなタルトです。
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by yabukiyasakae | 2009-07-20 10:14 | 季節のマフィン | Comments(0)

自家製ジンジャーエール

生姜が大好きです。
ピリッとして後味すっきりでからだもぽかぽかあたためてくれます。

いまは新生姜のおいしい季節。
さわやかな辛みがフレッシュで爽快です!

カフェメニューでお出しするのに
新生姜でジンジャーエールつくりました。

スタッフのちかちゃんにも大好評です^^

ペリエで割ってお出ししています。



自家製ジンジャーエール  650円
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by yabukiyasakae | 2009-07-14 06:21 | カフェのお知らせ | Comments(0)

ブルーベリーロール

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

おかげさまでお店をはじめて5年もたつそうです。

毎日毎日お客さまに素敵な笑顔を頂きながら
自分たちらしくお菓子作りをするために過ごしてきたら
今、見渡すと本当に大切な愛すべき仲間たちが支えてくれていて
自分たちのおいしいと思う安全なお菓子を作ること、
おいしいお菓子を追及することに一生懸命になれること、
そんな当たり前だろうと思っていたことが
ようやく本当に当たり前になっていることが
とても幸せに感じています。

いろいろあったことも本当に自分たちを大きくしてくれて
5年前よりも今が、そして今よりも5年後がもっと楽しみなこのごろです。


ともかく今ここにあるのはみなさまのおかげで、
本当にこころから感謝しています。
ありがとうございます。



カフェなどの営業をしておきながら
自分は全くのんびりタイプでないので
少しでも時間があればいつも新しいお菓子やお店のこと、
みんなのこと考えるのが大好きなので
なかなかここでお知らせするのがいつも事後報告になってしまっているのですが
ブルーベリーロール出ています。

今だけの自家栽培ブルーベリーのブルーベリーロール。
真白なヨーグルトの生クリームときれいな紫のブルーベリーの生クリームに
たっぷりたっぷりとフレッシュブルーベリーを入れてまきました。


とてもさわやかで食べれば暑さを吹き飛ばす事のできるそんなケーキになっています。





ブルーベリーロール  1780円


アメリカンチェリーのマフィンもうそろそろ終了です。
南高梅のマフィンももうすぐ終了です。
土日の食事マフィンはこの頃毎週変わっています。
今週はバジルソースとモッツアレラのマフィンにしようと思っています。
ご予約等あればお受けできる範囲でお受けします。
どうぞご相談くださいませ。

ベーグルも一応このところは毎日出ています。
種類は気まぐれです。
ベーグルの予約は基本的に受けていません。
気まぐれでごめんなさい。
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by yabukiyasakae | 2009-07-14 06:14 | ロールケーキ | Comments(0)

ソフトクリーム100円引きのおしらせ

いつも温かいお心本当にありがとうございます。
今月も第2週はソフトクリーム100円引きの200円でご提供させて
いただいております。

暑い夏に無添加ソフトクリームのミルキーなでも後味さっぱりを
ぜひお召し上がりに遊びに来て下さいませ^^。
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by yabukiyasakae | 2009-07-09 10:24 | お知らせ | Comments(0)

季節のおいしいおすすめタルト

いつも温かいお心本当にありがとうございます。
スタッフ一同仲良く毎日お菓子作りできること心より感謝申し上げます。


今のおいしい季節のフルーツのタルトが
今日からお店に並びます。


大石プラムのアーモンドタルト 480円

真っ赤な大石プラムをアーモンドクリームと合わせて
タルトにしました。
タルトの香ばしさとアーモンドの濃厚さ。
今の時期だけのきゅんとくる甘酸っぱいおいしさ。
食べたあとさわやかな気持ちになります。


アプリコットのアーモンドタルト  480円

地元産のアプリコットをアーモンドクリームと合わせて
タルトにしました。
タルトの香ばしさとアーモンドの濃厚さ。
今だけの短い期間しか食べられない
フレッシュな杏のおいしさをどうぞ。






なんだかきゅんとするそんなタルトです。
プラムのほうが甘酸っぱくアプリコットは食べやい感じ。
私はプラムが好きです。
2階のカフェでゆっくり召し上がっていただきたいそんなタルトです。






今日もあなたさまとあなたさまを囲むすべての皆様にとって

素敵な幸せたくさん舞い降りてきますように
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by yabukiyasakae | 2009-07-09 10:10 | 季節のケーキ | Comments(0)