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at home san

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

バレンタインもいよいよでたのしみですね!
お店もバレンタイン一色になってきました。
例年の売れ筋はキャラメルロールやチョコのロール、それにチョコレートのマフィンですが
今年は安藤さんの生チョコもおいしいし、根本のラムショコラもますますおいしくなっていますので!

それと
郡山の at home さんで 2月の4日から始まるお菓子のイベントに
誘っていだたき参加させていただくことになりました。
せっかくならとat homeさん限定のものも出す予定です。


今年は少しづつ新しいいろんなとこに出ていったりしたいなぁと思っていた
矢先なのでこちらもどきどきたのしみです。




白河の小学校のお別れ会でうちのお菓子を選んでいただきました。
小学校の最後の思い出にとMISAKA と入れたクッキーも入れる予定!
みんなではりきっています^^


りんごとスイートポテトのパフェの100円割引期間は今日までです。
あつあつひやひやをぜひどうぞ。


そういえば今年の目標って立てていなかったけれど。
去年がとてもよかったから。
今年もいなかのてづくりかしの店として
肩ひじ張らず  自分たちらしく  まじめに お菓子をつくっていく!です。
すこし遊びゴコロもいれながら・・ね!

あとお店のみんなともっともっと遊ぶ!です。
みんないっぱいいっぱい遊んでね!





今日も明日もいい日!!
ありがとうございます
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by yabukiyasakae | 2011-01-30 11:20 | お知らせ | Comments(0)

2011  ハッピーベリーのヴァレンタイン!

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

バレンタインのおしらせです。

2011  Happy Berry Valentine day

ロールケーキ
・贅沢ショコラロール 1本2400円 
・チョコとバナナのロール 1575円
・ほろにがキャラメルロール 1575円

マフィン
ダブルチョコレートマフィン (ショコラバナーヌ)(ショコラオランジュ)各450円

ダブルチョコレートマフィンセット 1050円
ダブルチョコレートのマフィン2つにサンキューのアルファベット入りクッキー付き

生チョコ 840円
ヴァローナとオペラのチョコの生チョコレート。いわゆる生チョコです。  数量限定

ラムショコラ 630円
スプーンですくって食べるとろける生チョコより生のチョコ

フォンダンカシス 550円
フォンダンショコラのカシスヴァージョン。ヴァレンタイン限定。

フォンダンショコラ 12㎝ホール  2100円
くるみが入ったチョコレートケーキ

柚子とくるみのガトーショコラ 480円
柚子のコンフィが香るしっとりチョコレートケーキ。

焼き菓子の詰合せいろいろ
360円~


今年は友チョコ向け(女子向け)のプチギフトもたくさん用意していますので
ぜひご覧いただければと思います。


例年チョコレートやキャラメルロールなどは大変人気がありますので
ご予約はお早めに。

ハッピーなヴァレンタインになりますように
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by yabukiyasakae | 2011-01-28 14:23 | お知らせ | Comments(0)

2月のお休みのお知らせ

いつも温かいお心本当にありがとうございます。
2月は第2水曜日でなくて第1水曜日をお休みにすることに
したのでお知らせです。
第2水曜はバレンタインも近くご予約もたくさんいただいているので
営業いたします。

2月のお休み
2月1日(火)2日(水) 8日(火)15日(火)22日(火)です。
今年も2月は28日ですからあっという間です。


ところでつい先日お話した1階のハッピーベリーのお客様に
お店の雰囲気も、焼きあがってくるお菓子のにおいもよくて
ついついゆっくり眺めていたくなります。と言っていただきました。

逆にお店が混んでいるときなどなるべくお急ぎのお客様にはお待たせ
しないよう接客の人数を2人・3人にしています。

その時のお客様の雰囲気を読み取ろうと努力していますが
できないことも多いので

もしゆっくり見たいお客様ならそのこと、
急いでいるお客様ならそのことをお申し出いただければ対応させていただきますので
どうぞおしゃってくださいませ。

私もどちらの時もあって、
東京のお菓子やさんに行くとき
ゆっくり見たいのですがお店の方が気を使ってくれたり
順番が来たりして早く会計しなきゃ!みたいな雰囲気になったり、
逆にとっても急いでいるとき
お店の方がほがらかでいろいろお話しくださっているのに
何気ない返しで終わったり。
どちらの気持ちもわかるのでぜひお声掛けてください。




最近は2階も良い空間になって来た気がします。
多い時は7割以上常連さんなんてことも。
常連さんはゆっくり時間を取ってきてくださることが多いのです。

平日のケーキセットもとっても喜んでもらっています。
ケーキセットが気に入って今週は同じ方が何度も来ていただいたりもしました。

なるべく気を使わないでのんびりしていただきたいなぁと思っています。

2階のスタッフはまふねさんといいます。
とっても穏やかでやさしいのでまふねさんといるとのんびりした気持ちになります。
まふねさんのいれるコーヒーがほんとにおいしくなっています。
こころをこめて入れてくれるからです。

それにラテも上手になってきました!
みつおくんがのラテはかわいいにこちゃんがおおいのですが
まふねさんは動物がかわいいです。

みつおくんのにこちゃんは本当のにこちゃんにそっくりで
まふねさんの描く動物ラテはまふねさんにそっくりです。





それとお店の看板が代わりました!
以前の看板は私が作ったもので
5年もたつのでキノコが生えてしまってしまいには落ちてしまったのですが
今度は中島村の㈱楽縁の緑川さんに作ってもらったものです。
とても素敵で木のぬくもりがあってみんな大満足です。

やっぱりてづくりっていいですね!




いなかのてづくりかしのみせ  Happy Berry
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by yabukiyasakae | 2011-01-23 10:31 | お休みのお知らせ | Comments(0)

あつひやおいしい クリームポテト

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

雪が本当にきれいで
さむいけどとっても素敵だなと思っています。

実は月曜日にハッピーベリーの内輪だけの新年会やりました!

実はねぶたんが辞めることになりました。
じっさいは3カ月余りでしたが
ヘルニアになってしまいやむなく・・です。

なのでそのお別れ会もかねて。

本人もとってもさみしそうでしたが
みんなとわいわいだいぶ盛り上がって
「これからは一番いいお客さんになります!」との言葉を残してくれました。

ねぶたんのかわりの人も募集したいところです。
土・日仕事ができる人で活発で元気な方年齢は特にといません。
5・5時間で週5日くらいまでの仕事です。


とっても元気だったり優しかったりする人が多い職場です。
ぜひお問い合わせくださいね!




すっかりクリームポテトのこと忘れちゃいそうでしたが、
1階のテイクアウト限定でいつもは480円なのですが
あったかパフェもいいよということで
いまだけ380円にしています。

あったかとろけるスイートポテトと甘酸っぱいりんご、
それに無添加のソフト!ううーもう食べたいです!

お好みでラムレーズンとシナモンもかけます。

いなかのてづくりかしの店なのであたりまえですが
もちろんスイートポテトも林檎のコンポートも手作りですので
ご安心を。


いなかのてづくりかしのみせ  ハッピーベリー
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by yabukiyasakae | 2011-01-19 15:13 | お知らせ | Comments(0)

ゆずのおかしたち

いつも温かいお心本当にありがとうございます。
季節の柚子のお菓子はいかが?のお知らせです。

私の実家が相馬にあるのですが
相馬から毎年庭のゆずが届きます。

それをつかって季節のお菓子をいろいろ作っています。

柚子とクリームチーズのマフィン

柚子とクリームチーズのぱりぱり

冬の柚子蜜パフェ(1階テイクアウト用、2階カフェ用)

柚子ときんかんパイなどなど。。


ほろにがい大人の味わいが心地いい。


ゆずってミルキーなものの相性がいいみたいに思います。
今度はホワイトチョコとあわせてみたいなぁと思っています。

あと
いつも2階のカフェのお知らせってあんまりしないのですが
(ほんとは混んでほしくないからね。静かにひっそり営業したいのです。)
平日だけケーキセットとして
日替わりロール2種類から1種類と、
ドリンク ブレンドコーヒー もしくはルイボスオレンジかルイボスキャラメルを
選んでいただいて800円というのをはじめていました。

平日ゆっくり来れるかたはぜひどうぞ^^



今日もあなたさまをかこむみんなみんなが しあわせでありますように
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by yabukiyasakae | 2011-01-16 09:32 | 新作パフェ | Comments(0)

あったかココアはいかが?

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

先日の連休頂いたとき東京に行ってきました。
東京のケーキやさんをたべてきました。
まだまだまだまだ勉強不足で
まだまだまだまだ勉強がしたくて新しいことが知りたくて
いっぱい学ぶことがあってわくわくします!
何件か大好きなお菓子屋さんがあるのですが

またもう一軒加わって大ファンになりました^^
一見ぶっきらぼうに見えるけどそのまなざしが真摯で
かざってないけどおいしくて。
近所の方が普段の生活の一部をそこで過ごしてました。
いいなあ。そんなとこ。
うちのカフェはまだまだどこか気取っている気がして。
いなかのカフェですからいなかのカフェらしくです。


またそこで思ったのはやっぱりここは寒いなぁということ。

なのでこころもからだもあったまるようなココアを
今だけ割引価格にします。


ハッピーベリーのココアはヴァローナのココアパウダーを使って
もちろん手練りしたもの。

バニラビーンズ入れて作ったケーキ屋さんの特別なココアです。
豊潤なアロマが何とも言えません。

注文を受けてから一つづつ作るので多少お時間かかりますが
その甲斐は十分あります^^

あんまり寒いからこの機会にぜひあったまってくださいね!




いつも本当にありがとうございます。
あなたのその時の一番のみせ ハッピーベリー  
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by yabukiyasakae | 2011-01-15 08:04 | お知らせ | Comments(0)

季節のマフィンいろいろ出ています

いつも温かいお心本当にありがとうございます。
季節のマフィンがぞくぞくでています。

まずはこの時期大人気の
ダブルチョコレートのマフィン!
バナナとショコラソースのしっとりおいしいショコラバナーヌと
オレンジのジューシーさとかおりが鼻を抜けるショコラオランジュ。

温めても中からとろけるチョコレートがおいしいし、
冷たいままでもしっとりした生地とパリッとしたチョコがおいしいんです。
このマフィンはバレンタインにも人気があります。

あとは抹茶と塩小豆のホワイトチョコマフィン。
ほろ苦い抹茶と塩気のきいた小豆、
ホワイトチョコの甘さがあとひきます。

それに相馬産もちろん無農薬の柚子で作った
柚子とクリームチーズのマフィン。
手作りの柚子クリームと柚子ジャム、クリームチーズに
さくさくのクランブルでもうおいしい!です。

週末の食事マフィンも冬ヴァージョンで
きのことホワイトソース、
レンコンとねぎとソーセージのマフィン、こちらは実は味噌とパルメザンが隠し味!
などなど。



おいしいマフィンとコーヒーがあれば
もうそれは素敵な時間になるはずです!
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by yabukiyasakae | 2011-01-15 07:54 | 季節のマフィン | Comments(0)

今年のバレンタインはやります!

いつも温かいお心ほんとうにありがとうございます。
お正月気分もおわり、寒さがじわじわしみてきています。

そんなころ合いを見ていよいよバレンタインです!
今年のハッピーベリーのバレンタインは力入っています!
大本命のあの人にも、大好きな友達にも、お世話になっているあの方へも
そしていつもがんばっている自分にもと
いろんなヴァージョンの今だけのお菓子やケーキをいろいろ
考えています。

今年は生チョコも出します。
安藤さんの生チョコ、とろけるようにおいしいのでこうご期待!

もう少しはっきりしたらまたお知らせしますね!


1月後半からは徐々にバレンタイン色に染まっていきますよ♪
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by yabukiyasakae | 2011-01-13 15:31 | お知らせ | Comments(0)

今年もよろしくお願い致します

あけまして おめでとうございます


いなかの手づくり菓子の店 ハッピーベリーはことしも
みんなで まじめに 目の前のそのお客様の一番の店になるよう
少しづつもっとよくなるよう がんばっていきます。

不器用な田舎者のあつまりだけれど
その分あったかくって素朴なこころの持ち主のあつまりだと思っています。


お寿司の醤油がついていなかったら醤油をかしてあげれるような
そんなお店づくりがしたいと思っています。


今年も皆様にとって
 幸多い年になりますように。




どうぞよろしくお願い致します。
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by yabukiyasakae | 2011-01-03 12:25 | お知らせ | Comments(0)