<   2011年 08月 ( 7 )   > この月の画像一覧

いちじくのアーモンドマフィン(うるま) イチジクロール(やぶき)

いつもあたたかいお心本当にありがとうございます。

ここ沖縄でもだんだんと夏とは違う涼しい風がふくようになりました。

うるま店ではパンプキンタルト、イチジクのマフィンなど
秋色メニューも登場しています。

イチジクのマフィンも作るたびにおいしくなっています。
もっとおいしくするのを考えたらきちんと矢吹店にも報告します。

いいことは隠さないでちゃんと教えます(^^;)

沖縄の人はイチジクになじみがないとのこと。
「イ・チ・ジ・ク????野菜?果物?」のリアクションです。

矢吹ではとっても人気なのにびっくりです!

矢吹にも沖縄のおいしいもの、うるまでも本土のおいしいものを伝えられたらいいと思います。
矢吹でもそろそろいちじくマフィンが登場しますので
どうぞお楽しみに!


それと
矢吹ではいちじくろーるでています。
あんどーさんが試作を重ねてその時々で違う表情のいちじくを
おいしくロールにしたてています。

それとぶどう、いつもの白河の佐川果樹園さんのぶどうを今年も使わせてもらいます。
きちんと放射能の自主検査をされてハッピーベリーに持ってきてくれました!(感激っ!)

佐川果樹園さんのぶどうに対する熱い思いに
今年もまた感動いただいています。

信頼できる業者さんとお付き合いできること心から嬉しいです!

ぶどうのサクサクタルトに、ぶどうのショートケーキ、ぶどう君まってろよ!
ちかちゃんやあんどーさんがおいしくしてお店にだしてくれるからな!

今日も感動の日でした。
本当にありがとうございます。
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-31 12:31 | 季節のマフィン | Comments(0)

うるま店再オープンします!

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

ようやくうるま店も今日から再オープンいたします。
今日の10時半!
ロールやマフィンやスコーンやマンゴープリンやタルトや
焼き菓子でお待ちしています。

ありがとうございます。
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-24 05:54 | お知らせ | Comments(0)

まだまだ暑いです。お手頃保冷バックあります。

いつもありがとうございます!

まだまだ暑くてうわーっとなりがちですが
矢吹店のショーケースは本当にケーキ屋さんというか
フルーツパーラーのように輝いています。

保冷バック準備しています。
大と小のものです。

大はロールケーキなら4本とほかのケーキまで入ります。
小のものはロールケーキなら1本とほかのケーキが少し入ります。

シンプルかわいいということで
とっても好評ですのでなるべくいつも在庫しておこうと思っています。


つい先日社員のみんなで須賀川の病院で健康診断受けてきました。
安藤さんは去年少し太り気味だったのが今年は5キロやせスリムに。
ますますいい男になってます。
ねもとは2センチ背が伸びるなどうれしい結果が!

こころとからだの健康が日々の幸せのもとですから。
ちかちゃんは勤続5周年のお祝いにPET(がん検診)を含めた
一日コースの検診をうけることになりました。
大事な大事な仲間です。
5年も頑張ってもらったのですからご褒美です。



健康な体でおいしいおかしを作る仕事。
最高に幸せでありがたいです。
心から感謝してみんなでまじめにがんばります!


きょうもありがとうございます!
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-17 10:39 | お知らせ | Comments(0)

沖縄マンゴーのタルト!

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

無事HappyBerry2号店を沖縄・うるま市に出すことができ
もっとおいしい沖縄フルーツを福島・矢吹の皆さんにも!と
いろいろ考えている最中です!

昨年からお世話になってる石垣島のとうまさんのパインをはじめ、
沖縄のパッションフルーツ、そして今回は沖縄マンゴーも
試験的に沖縄から矢吹へと送ってもらっています。

そんな沖縄マンゴーはちかちゃんの手で
トロピカルタルトとなって登場していますよ!

徐々においしい沖縄フルーツを矢吹店でだそうと計画中ですので
ぜひぜひおたのしみになさってくださいね!

また桃のタルト、桃のロールは早々と完売することがあります。
ぜひご予約いただければと思います。


みんなが笑顔になるお菓子。

心が豊かになるお菓子。

いつもまじめにまっすぐに。

自分に嘘無く 自信を持って。

てづくりかしのみせ   HappyBerry
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-14 07:17 | 季節のケーキ | Comments(0)

桃のパフェ!

いつも温かいおこころ本当にありがとうございます!

店長として居座っている悦子ですが
今矢吹に帰っていて思うことは
本当にあったかいお客様に恵まれているということ。

大好きな常連さんがいっぱいです!
本当にありがとうございます。

わたしと三男君とえなみが沖縄のうるまに行っちゃうことを
さみしがってくれるかたもいます。
本当にありがたいです。

でもアンドーさん、ちかちゃん、ねもちゃん、泉田が
私も尊敬するくらい一生懸命ケーキのこと、お客様のこと
しっかり考えてくれます。

だから一緒に頑張れるそんな最最最高の仲間です。
みんなで作り上げるハッピーベリーです。


11月5日にお祭りします。
アンドーさん店長就任記念!のお祭りです。

これを機会に店長はアンドーさんになります!
うるまの店長はえなみにします!

私は鬼監督として両方を管轄します!
ちかちゃんは影のボスです^^




ところで桃のパフェ!おいしくなって登場しました。
アンドーイチローさんの桃をたっぷりプリと使った桃パフェ。

テクアウトでも、カフェでもだしています。
カフェのほうがやっぱりゴージャス、スペシャル、上品な味わいです。

それとマンゴープリンもレシピ見直ししてとってもおいしくなりました!
ぜひぜひお試しくださいね!
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-13 09:33 | 新作パフェ | Comments(0)

おいしくなったよ!パインのマフィン!

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

もっとおいしくできないか?そんな風に思って今お菓子のレシピを
見直している最中です。
そんな中まずおいしくなったのが
黒糖のパウンド。
もっとしっとり、もっと黒糖がかおる、そして黒糖の香ばしさにあうような
隠し味も入れました。

それとパインのマフィン。
ひと仕事してバニラが利いたパインのコンフィを入れて
もっともっとおいしくなりました。
ぜひお試しくださいね!

自分たちがおいしい!と満足するお菓子を。
真面目にまっすぐに、がんばります!
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-08 12:33 | 季節のマフィン | Comments(0)

ピーチ!ピーチ!ピーチ!

いつも温かいおこころ本当にありがとうございます。

スタッフ仲良く仕事ができること、このことが本当にありがたくて
本当に幸せです。ありがとうございます。

さあ、矢吹店では安藤イチローフルーツ園の桃が入っています。
桃のタルトに桃のロール!
季節の味わいですね!

うるま店はお休みいただいていて8月下旬に再オープンします!
いま沖縄のパッションフルーツをつかったマフィンなど試作していますので
お楽しみくださいね!

ハッピーベリーはみんな元気です!
えなみもかわいいいっ君も元気です!

さあ、元気に今日もがんばります!
[PR]
by yabukiyasakae | 2011-08-04 10:11 | 季節のケーキ | Comments(0)