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ハッピーベリーのケーキで今日もハッピーでありますように

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新しいケーキ、最近はちかちゃんに要望されて作っています。
あのお客様がクレープのケーキがすきなんです。もっとなにか種類できますか?
あのお客様は食事マフィンが好きなのだけれど、チーズが苦手。なにかほかのありますか?などなど。

お客様の顔をしっかり見て そのためにお菓子をつくれれば
そんな幸せなことはないなぁと思っています。

よくばりなんで もっともっとおいしいお菓子。
もっともっと ハッピーベリーのためにできること。
いつもいつも 考えます。


今日もみなさんがハッピーでありますように。
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by yabukiyasakae | 2015-02-27 05:23 | きょうのこと | Comments(0)

ハッピーベリーでもお雛ケーキやってます

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ハッピーベリーでもお雛さまのケーキやっています。
浦添店ではキティの飾り、矢吹店では去年と同じ人気の飾りローソク準備しています^^

女の子のお祭り、やっぱりケーキが人気です。
人数に合わせていかがでしょう。

小さいサイズのものもご用意できますのでどうぞお気軽に^^
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by yabukiyasakae | 2015-02-27 05:17 | Comments(0)

ハッピーベリーのいちごと白餡の桜咲くロール

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

受験生のみなさま、もう追い込みでしょうか。
桜咲けの想いも込めた季節の限定ロール浦添では昨日から、矢吹でも明日からは登場します。

なめらかな上生菓子でも使われる特上白餡を取り寄せています。
その餡をたっぷり入れたこのロールはみずみずしいいちごと、絹のような上品な舌触りと甘さの白あんと、
ミルキーな無添加生クリームとそれを引き締める桜の塩漬けとで
ケーキだけれどとびきりのいちご大福のような
じつはロールケーキの中でも私の中ではベスト3にはいるロールケーキなんです。


何か目標をもってそれに向かって頑張る姿は何よりも美しく輝いています。
食べた方がしあわせになれるよう願いを込めて作ります。


ちなみに合格祝いののしも準備しています!!
合格~!合格~!念を込めて^^





いつも有難うございます。
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by yabukiyasakae | 2015-02-26 23:31 | ロールケーキ | Comments(0)

ハッピーベリーのいちごのさくさくたると 那覇 しぶぱんさんの満点顔!

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いつも温かいお心本当にありがとうございます。

今日は浦添店矢吹店ともに
毎週火曜日と第2水曜日が定休日なので(2・3月はイベントが多いため変動があります。)
お休みをいただいています

いまがおいしいハッピーベリーのサクサクタルトなのですがまだ知らない方のために説明します。

まずタルトを手のひらにもって上の大きないちごをカプリたべます。
いちごの味を味わってください。
それからは下のタルトの部分と3つ乗ったいちごを一緒にあーむと大きな口で食べてください。
あとはご自由に、おいしくどうぞ^^


ちなみに今回 満点をとってくださったのは那覇市松尾のおいしい手作りぱんやさんの
しぶぱんさんご一家。お休みの日にご家族でおいでくださりました。いつも ありがとうございます!!!

私もしぶぱんさんのパンがとびっきりおきにいり^^
いつもはがっつりご飯党なのですが
しぶぱんさんのぱんはご飯党のかたもきっとすきなんじゃないかなぁ^^
とにかくおすすめです^^

いつもありがとうございます。
こんな笑顔をいただけば またまた心の糧にして やる気と元気が湧いてきます。

明日からまた元気に営業いたします!!
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by yabukiyasakae | 2015-02-24 15:25 | お知らせ | Comments(0)

ハッピーベリーのデコポンのチーズタルト

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いつも温かいお心本当にありがとうございます。

ハッピーベリーも福島で10年、沖縄にも店舗を構え、
東北はもとより、北海道、関東、関西、九州、沖縄、そして海外まで、
たくさんのお客様とのご縁をいただきました。

おいしいお菓子をありがとうと言ってこちらに笑顔をくださるお客様に、
いつもいつも 元気と勇気をいただいて、くじけそうになるときがあっても
ハッピーベリーのほんとの仲間同士で 自分の足で立ちながら、でも支えあって
そのたびに大きくなってきています。

スタッフのみんながひとつひとつ困難を乗り越えて大きくなって成長するさまを見せてもらえると
それはもう映画のようです。


今日のデコポンのチーズタルトは熊本の中山さんが作ったデコポンでのもの。
みずみずしくっておいしいです^^

このレシピ 矢吹にも伝授しますので矢吹店のお客様もたのしみにおまちくださいね !



今日もみなさんが いい日になりますように。




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by yabukiyasakae | 2015-02-23 11:33 | Comments(0)

浦添店は振替ハッピーデー

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いつも温かいお心本当にありがとうございます。

昨日は浦添店はお休みいただいたので
(2月3月はお休みがちょっと不定期です。
イベントとお休みが重ならないように
浦添店・矢吹店で話し合って決めています。
お休み情報はお店で配るお知らせに書いてあります。
どうぞご確認くださいませ。)


今日が振替ハッピーデー。

最近はハッピーデーでボールが売り切れることがあって
だんだんおひとり様の販売個数を決めることも考えています。

ひとつひとつがスペシャルであるように
心を込めてまるめています。


今日もありがとうございます。

ちかちゃんのロールも本調子!
安藤さんのロールも絶好調!
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by yabukiyasakae | 2015-02-19 05:40 | きょうのこと | Comments(0)

今日はお休みいただいています。

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

浦添店は今日・明日とお休みいただいています。
矢吹店は今日お休みいただいて明日はハッピーデーで営業いたします。


大切なことはほんとうはシンプル。
ねじまげたり こんがらがらせたり しないで 
気持ちいいことするために 今日もありがたい一日を過ごします。


今日も皆様にとって 素敵なこと 雪崩の如くおきますように
 
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by yabukiyasakae | 2015-02-17 08:57 | お休みのお知らせ | Comments(0)

ハッピーベリーの大切な空間づくり

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

今日はお店の空間づくりのことを少し。
お客様がハッピーベリーに来てくださって、おちつく~。とか かわいい~。とか言ってくださいます。

すてきな空間作りって人によって違うので難しいこともあるのですが
ハッピーベリーの答えはこれ。

センスのいい方にお願いすること。

例えば矢吹の店舗なら 中島村の緑川さんが代表を務める楽縁さん。
店の工事や内装はずっと楽縁さんにお願いしています。
信頼できてハートフルな大工仕事は細やかでまるで宮大工のようでもあります。
実際 私は自宅の工事などもすべてお願いしています。

楽縁ホームページ
ABOUT → WORK・BLOG・YOUTUBE・FACEBOOK とお進みください。


浦添店ではもちろん すてきな比嘉さんご夫妻のindigoさん。
奥様のセンスのよい雑貨はもちろんのこと、ご主人の細部までこだわった家具は一生モノを見つけるには
もってこいのもの。 お店の木のショーケースやテーブルなどすべてindigoさんの作品です。
ぜひぜひ実際触ってみてください。
読谷 indigo ホームページ
http://indigo-f.com/index.html

いままでずっとホームページで紹介したかったのにできなくて、
それがようやくできてかなってうれしい!!

どちらもわがままな私たちの希望に合うよう親身になって考えてくださる本当にいい方です。
ぜひホームページをみて、ぜひ気軽にお問合せしてみてください。きっと毎日が特別な日常に変わります。


いつもありがとうございます。




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by yabukiyasakae | 2015-02-12 11:45 | Comments(0)

今日もはりきって営業します

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いつも温かいお心本当にありがとうございます。

福島 矢吹店も沖縄 浦添店も
祝日でバレンタイン前のお休みということではりきって営業したします。

やっぱり一番人気は箱詰めラムボールと
ロールケーキ。

皆さんに配る分はマフィン。

いちごのケーキなんかも予約はいっています。


ひとりひとりにあったバレンタインをご提供できるよう
準備を怠らず みなさんをおまちしております。



今日もよっしゃ!の掛け声かけれるように
  がんばります^^
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by yabukiyasakae | 2015-02-11 07:34 | きょうのこと | Comments(0)

ハッピーベリーのハッピーデー

いつも温かいお心本当にありがとうございます。

今日は日曜日のハッピーデー。
さむいけどソフトクリームを笑顔で食べてくれる子どもたちや
大人の方がゆっくりご自分のために買われるラムボールやオレンジボールが
小さなハッピーにつながることを祈って。

出来る限りの一生懸命だして
かっこわるくたってこつこつ じみーな仕事だけれどがんばります。

お客様にもらえる ハッピーな笑顔はとってもとっても価値があるかけがえのないものだから。


今日もありがとうございます。
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by yabukiyasakae | 2015-02-08 10:06 | お知らせ | Comments(0)