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りんごとさつまいものメープルマフィン

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いつも温かいお心ほんとうにありがとうございます。

いつものさつまいもとリンゴのマフィンがヴァージョンアップして登場しています。
まずはさつまいも。
さつまいもはよく洗ってまるごとホイルでくるみオーブンで1~2時間よくやきます。
それをざくきりにしてオーガニックメープルでよく合えます。

お次はリンゴ。
リンゴも同じくよく洗い、皮ごとざく切り。
これを発酵バターでソテーして、甜菜糖とレモン汁でさっと火を通してあげる。

この二つをマフィンの生地と合わせて、
そこにアーモンドクリームにメープルシュガーとくるみを混ぜたものをのせてやけば

リニューアルさつまいもとリンゴのマフィンの完成でーす!

去年より深みが増した味わいです。
焼けるそばからいいにおい~。
手間暇かけてひとつづつ素材から。
おいしい秋の味覚 まるごと召し上がれ^^


矢吹店でも浦添店でも出しています。




今日もありがとうございます。
by yabukiyasakae | 2014-11-06 13:00 | 季節のマフィン
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