人気ブログランキング |

2017年 01月 16日 ( 1 )

さくさく。




おいしいやつ。
d0140817_16172707.jpg
実はこれだけ食べてもかなりおいしいやつ。

いちごのさくさくタルトの一番下の部分。
さくさくタルトのかなめです。


タルトと言ってもクッキーみたいなタルトではなくて
どちらかと言えばパイのような
春巻きの皮のような…
伝わりましたでしょうか??

薄い小麦の生地に発酵バターを塗って重ねてまた塗って…
それが層となり、さくさくっとなるわけです。

中に詰めるアーモンドクリームがこれまたジュワ~っとおいしくておいしくて。

でもやっぱりカスタードを絞って、いちごをのせて
ちょこっと生クリームものせて
がぶーっとかぶりついた時の方がおいしいです。

口の中にいろんな食感・味わい・香りがふわ~っと広がって
もぐもぐするたびにおいしい。

d0140817_11191365.jpg
おいしい♡


いちごフェア期間でなくても春までは作ります。
よろしくお願いいたします(^^)




今日もありがとうございます。





by yabukiyasakae | 2017-01-16 16:50 | きょうのこと | Comments(0)